La spiruline, un aliment idéal pour le végan de

Deauville dans le Calvados

 

La spiruline : l'Algue Bleue des Andes pour le végan du Calvados

La spiruline est une micro-algue bleu-vert aux propriétés énergisantes que propose Valérie dans sa boutique de d'alimentation végan à Deauville dans le Calvados. Aliment santé, elle était déjà connue des Aztèques qui la conservaient sous forme de galettes séchées. Elle est aujourd'hui appréciée par un large public : végétariens, adolescents, sportifs ...

La spiruline constitue une excellente source de protéines complètes. Ce sont les seules protéines basifiantes grâce à leur taux exceptionnels en vitamines et minéraux. Taux protéique estimé à 60 - 70%.

Elle est aussi riche en vitamines du groupe B (notamment la vitamine B12 indispensable aux végétariens), vitamines E, K, bêta-carotène. 2g de spiruline suffisent pour couvrir les besoins d'un adulte en vitamine A.

Concentrée en minéraux et ologo-éléments, sa teneur est très élevée en bore, calcium, chrome, cobalt, cuivre, magnésium, phosphore, potassium, zinc ... Elle est plus riche en fer que la Klamath-AFA mais ne contient pas de vitamine C pour l'assimiler. Il faut donc la complémenter par un apport en agrumes, acérola, baies de goji ...

Son taux en Chlorophylle est estimé à environ 1%.

 

Composer des repas équilibré en quelques minutes

La spiruline est particulièrement digeste et ne nécessite pas de cuisson. Elle est parfaitement indiquée dans le cadre d'une alimentation vivante.

1 cuillère à café de spiruline en microgranules (ou 5g) suffise pour composer un repas végétarien. Vous pourrez aunsi au choix : la diluer dans un yaourt, une compote, un potage, un jus de légumes ou de fruits, un smoothie ou encore la saupoudrer sur vos salades, crudités, céréales ...

 

Un site de production exceptionnel pour une spiruline de référence

La ferme de production de l'Algue Bleue des Andes se situe en Equateur à 2 500 mètres d'altitude. Elle est alimentée par une eau très peu minéralisée qui provient de la fonte des glaciers et bénéficie d'une importante et régulière irradiation solaire de 12 heures par jour, toute l'année. L'Algue Bleue des Andes bénéficie donc de conditions climatiques et environnementales exceptionnelles.

 

La spiruline est riche notamment d’acides aminés. Elle est composée de huit acides aminés que nous trouvons éventuellement dans la viande. La spiruline possède un pouvoir antiviral, du fait qu’elle stimule grandement les défenses naturelles. Le médecin Jean Dupire considère même la spiruline comme un "superaliment".

Je vous conseille donc les livres du Dr Jean Dupire, La Spiruline, un superaliment et du Dr Vidalo, L'algue bleue de santé de de prévention.

 

Introduisez de la fraîcheur et de l’originalité à vos assiettes avec la spiruline

On prétend souvent que les végans ne consomment pas suffisamment de protéines, à ce titre la spiruline intervient pour combler les demandes du corps en protéines. Cette algue bleue est directement destinée aux personnes qui ne mangent pas de viande.

Par ailleurs, en fournissant presque tous les nutriments dont l’organisme demande, la spiruline va au-devant de la fatigue chronique. Anti-inflammatoire, antioxydante, fortifiante et reminéralisante, la spiruline couvre un large domaine d’intervention.

Grâce à son effet antioxydant, la spiruline combat à merveille le vieillissement prématuré.

Bien entendu, la spiruline a connu un véritable succès en matière de beauté. Elle permet de fortifier les ongles et les cheveux. Elle procure aussi souplesse et élasticité à la peau. Avec son pouvoir alcalinisant, elle permet notamment de lutter contre l’acné et les différents problèmes de peau.

 

Consommer de la Spiruline, un geste pour la planète !

Remplacer votre consommation de viande et réserver une place à la spiruline, limite grandement les habitudes consacrées à l’alimentation animale. Ce qui est une démarche efficace pour lutter contre la déforestation, préserver la terre de l’érosion du sol mais aussi pour sauver les forêts ancestrales.

Marques

> Flamant Vert
> Sol Semilla




 

 

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