Les valeurs nutritives des algues à Deauville 

 

Pour une alimentation végan, saine et équilibrée, Valérie la fondatrice de Psyché à Deauville dans le Calvados vous résume les bienfaits des algues en quelques lignes : 

Les algues sont des légumes aquatiques qui vivent dans l’eau douce ou salée. On distingue ordinairement trois groupes d’algues consommables : brunes, rouges et vertes.

Les plus connues sont la dulse, le haricot ou le spaghetti de mer, la laitue de mer, les laminaires, la nori, le varech et le wakame.

Riches en minéraux et en vitamines, les algues représentent une excellente source de protéines. Elles sont peu caloriques.

Grâce à leur teneur en composants antioxydants, les algues se montrent très efficaces pour lutter contre différentes maladies.

Les algues représentent aussi une source de fibres très importante, nécessaires au bon fonctionnement du corps.

 

 

salade d'algues à Deauville dans le Calvados
l'algue wakame à Deauville dans le Calvados
algues à Deauville dans le Calvados
comment préparer l'avocats au tartre d'algues

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> Algues MarinoéDécouvrez les bienfaits des algues à Deauville dans le Calvados  

 

Les algues dans l’assiette pour les végans du Calvados

Émincées, séchée, saupoudrées, … les algues peuvent être préparées de différentes façons. On distingue différentes recettes en adéquation avec nos modes de vie.

Vous pouvez saupoudrer vos assiettes et les garnir avec les algues. Vous pouvez par exemple les incorporer aux salades, aux potages ou plus largement encore les faire sautés et les utiliser comme garniture de poissons ou de pommes de terre.

Avec la salade dite du pêcheur (un mélange d'algues déshydratées, composé de dulse, nori et wakamé), vous pouvez aussi préparer des tartares d'algues.

Riches en éléments nutritifs, ces légumes de mer vont séduire vos papilles !

Végans du Calvados, qu'attendez-vous et contactez-nous afin de vous procuerer des algues et de vous préparer des mets appétissants.


 

 

Pour davantage d’informations, n’hésitez pas à nous contacter au 02.31.98.08.00.

 

 

 

 

 

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