Des produits sans-gluten pour une alimentation végane à Deauville dans le Calvados

Pour une alimentation végane 100% bio à Deauville dans le Calvados, Psyché vous conseille de consommer des produits sans-gluten pour un régime sain et équilibré.

Végan du Calvados, pourquoi choisir les produits sans-gluten ?

Le gluten est un composant de farine de céréale panifiable, à savoir l’avoine, le blé, l’orge, etc.

Lorsqu’on parle de l’intolérance au gluten, il s'agit d’une hypersensibilité du corps humain à des protéines céréalières généralement cuites et mutées, à savoir les pâtes, le pain, les biscuits, le gâteau etc.

Le gluten peut entraîner chez certaines personnes une inflammation de l’intestin grêle. Cette pathologie s’exprime par des troubles digestifs. En cas d’intolérance sévère au gluten, il est alors nécessaire de l’exclure complètement de son alimentation.

Ainsi, on évitera les maux de ventre, la diarrhée, le ballonnement ainsi que toute sorte de malaise.

Bannir le gluten de son alimentation peut paraître une mission impossible. En observant les étiquettes de certains produits on remarque qu’il y a de multiples aliments qui contiennent du gluten, à l’instar des pâtes, du pain, du biscuit, le yaourt, les soupes industrielles, etc.

Manger sans gluten, serait-elle alors une affaire compliquée ? Pas du tout !

Pour y réussir, il faut toujours garder à l'esprit que plus un aliment est transformé de manière industrielle, plus on a de possibilité d’y trouver du gluten.

Optez alors pour des produits alimentaires bruts, à savoir les légumes, les fruits et les céréales dépourvues de gluten (par exmple : sarrasin, châtaigne, riz, coco, etc.).

Marques

> Pain des Fleurs


Manger sans gluten n’est pas une mission impossible ou navrante pour les papilles gustatives.

Vous pouvez simplement remplacer les pâtes avec du quinoa ou encore du riz. Vous pouvez notamment troquer la farine de blé contre la farine de riz ou encore de châtaigne.

Pour vous faire plaisir, essayez toujours de varier les recettes et de garnir vos plats avec des épices et des herbes

Une véritable encyclopédie du sans gluten, structurée en trois grandes parties : - Le salé : les tartes, cakes salés, pâtes, rizotto ont chacun leur chapitre... - Le sucré : les bûches, les biscuits du goûter, les petits entremets...

- La boulange maison : viennoiseries, pizza et petits pains express...

Les chapitres thématiques sont enrichis par des focus ingrédients très pratiques : vous avez acheté un paquet de farine de pois chiche ? Le focus vous propose toutes les recettes et astuces pour qu'il ne reste pas longtemps dans votre placard.

Les focus situations s'attaquent aux " moments difficiles " : que manger à l'heure de l'apéro, à la pause sandwich, à la place du pain-fromage pour finir son repas ?

 

 

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